食不厭精，膾(音快，切細的肉絲)不厭細(兩句厭字，乃本無求精細之心，倘遇上則不覺厭煩)。食饐(音益，食物敗壞)而餲(音艾，食物久了變味)，魚餒(魚肉自內腐爛至外)而肉敗不食，色惡不食，臭惡不食，失飪(烹調失宜)不食，不時(不合時宜)不食，割不正不食，不得其醬(調味料)不食。
◎夫子在飲食方面不嫌精細，肉不嫌切得細細的。變質的東西不吃，變色的東西不吃，變味的東西不吃，烹飪得不好不吃，食物不合時宜不吃，切得不好看不吃，調味品不好不吃。
【本章重點】
夫子對飲食很講究，或許以此來減少肉食。
《補充資料》
從上面的條件看來，夫子吃素的成分甚高。
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